ভবিষ্যতের চাল তৈরি হচ্ছে জাপানের গবেষণাগারে: বাংলাদেশের জন্য হতে পারে অনন্য দৃষ্টান্ত

জলবায়ু পরিবর্তন, মহামারি কিংবা বৈশ্বিক সংঘাতের কারণে বিশ্বজুড়ে খাদ্যনিরাপত্তা আজ নানামুখী চ্যালেঞ্জের মুখে। উন্নত দেশ জাপানও এর ব্যতিক্রম নয়। তবে নিজেদের মোট চাহিদার ৯৮ শতাংশ ধান উৎপাদনকারী এই দ্বীপ দেশটি এবার ভবিষ্যৎ খাদ্যনিরাপত্তা নিশ্চিত করতে মাঠে নয়, বরং জোর দিচ্ছে গবেষণাগারে। ইয়ামাগাতার মতো শীর্ষ উৎপাদন অঞ্চলে জিনোমভিত্তিক প্রজনন, উচ্চ তাপমাত্রা সহনশীল নতুন জাত এবং স্মার্ট কৃষির সমন্বয়ে জাপান যে ‘মিদোরি কৌশল’ হাতে নিয়েছে, তা বাংলাদেশের মতো ধাননির্ভর দেশগুলোর জন্যও এক বিশাল সম্ভাবনার দুয়ার খুলে দিতে পারে।

টেকসই কৃষির রূপরেখা: মিদোরি কৌশল ও জে-ক্রেডিট

ভবিষ্যতের টেকসই খাদ্যব্যবস্থার জন্য জাপান সরকার ২০২১ সালে ‘মিদোরি কৌশল’ প্রণয়ন করে এবং ২০২২ সালে তা আইনে পরিণত করে। এর মূল লক্ষ্য হলো—রাসায়নিক কীটনাশক ও সারের ব্যবহার কমানো এবং মোট জমির ২৫ শতাংশে জৈব চাষাবাদ নিশ্চিত করা। পাশাপাশি কৃষি থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসের স্বীকৃতি হিসেবে ‘জে-ক্রেডিট’ এবং ‘পরিবেশগত লেবেলিং’ ব্যবস্থা চালু করা হয়েছে। কৃষকদের পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তির দিকে আকৃষ্ট করতে সরকার করছাড় ও আর্থিক প্রণোদনাও প্রদান করছে।

একনজরে: ইয়ামাগাতা ধান গবেষণা কেন্দ্রের সাফল্য

গবেষণাগারেই নির্ধারিত হচ্ছে ধানের স্বাদ ও ভবিষ্যৎ

কেবল মাঠে নয়, জাপানের বিজ্ঞানীরা এখন ডিএনএ (DNA) মার্কার ব্যবহার করে জিনোমভিত্তিক প্রজনন ঘটাচ্ছেন। এর মাধ্যমে ধানের স্বাদ, ফলন ও রোগ প্রতিরোধক্ষমতা গবেষণাগারেই নিখুঁতভাবে নির্ধারণ করা সম্ভব হচ্ছে। বৈশ্বিক উষ্ণায়নের কারণে জাপানেও ধানের গুণমান কমছে, তাই ‘ইউকিমানতেন’ এর মতো উচ্চ তাপমাত্রা সহনশীল জাত উদ্ভাবন তাদের জন্য যুগান্তকারী পদক্ষেপ। ইয়ামাগাতা ধান গবেষণা কেন্দ্রের এই অভিজ্ঞতা শুধু জাপানের জন্য নয়, বরং চরমভাবাপন্ন আবহাওয়া ও কৃষিশ্রমিক সংকটের মুখে থাকা বাংলাদেশের মতো দেশগুলোর জন্যও খাদ্যনিরাপত্তা নিশ্চিত করার এক অনন্য মডেল হতে পারে।